Glücksgefühle made in Schleswig-Holstein

Im Fokus stehen dabei die Themen Automatisierung und Energieeffizienz. Auf den Maschinen des Betriebs, der malerisch direkt am Nord-Ostseekanal gelegen ist, fertigen Hersteller bis zu 100 Millionen Waffeln pro Jahr. Dabei können die Anlagen effizient mit Strom betrieben werden, auch wenn die meisten Hersteller aktuell noch Gas verwenden. „Uns ist es wichtig, dass unsere Maschinen, da wo es möglich ist, mit grünem Strom betrieben werden können, deshalb sind all unsere Anlagen nachrüstbar, von Gas auf Strom.“ Betont Geschäftsführer Andreas A. Eule. Auf dem Dach der eigenen Produktionshalle wird der Strom aus der Photovoltaikanlage produziert und genutzt. „Nur am Wochenende speisen wir auch mal Strom ins Netz ein“ ergänzt Eule. 

Waffelbackmaschinen kauft man nicht im Internet per Mausklick. Die Maschinen werden individuell auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten, möglich ist auch eine Kombination mit Teigmischmaschinen, Verpackungseinheit und Zuführungen. Und gemeinsam mit den Kunden werden die Prozesse analysiert und optimiert. Schon kleine Modifizierungen können dabei große Effizienzsteigerungen bringen. „Der Teil macht uns besonders viel Spaß: Wenn man durch eine Änderung der Teigrezeptur 2 Sekunden der insgesamt 60 Sekunden Backzeit spart oder die Bruchfestigkeit erhöhen kann. Weniger Ausschuss bedeutet immer auch weniger Kosten und mehr Nachhaltigkeit.“ Freut sich Eule. Er sieht sein Unternehmen als wichtigen Partner der Lebensmittelproduzenten. Er dient als Sparringpartner, aber vor allem kann er durch seine Erfahrung in der Automatisierung völlig neue Ideen weiterentwickeln und für die industrielle Fertigung umsetzen.